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Sedella 2008: 98/100 en el periódico Gente por Joaquín Tomas

Sedella es el Vino del mes para Joaquin Tomás Velasco del periódico Gente de Albacete.


NOTA DE CATA Rojo cereza, muy cubierto y denso. Violáceos.  romáticamente es Mineral. Naranja (cáscara), cantueso. Fresas, cereza, pizarroso. Flores secas. Nuez moscada. Abre a panal de abeja, cera y tomillo, paliluz (regaliz). En boca, redondo, frutal, floral y mineral. Fresco, especiado. Tierra seca, turba. Delicado, elegante. Personalísmo. Exclusivo.

PUNTUACIÓN: 98/100.

Lauren Rosillo ha sido capaz de traernos una parte de la Axarquía malagueña dentro de una botella de su Sedella. Su sol, su aire mediterráneo. La pizarra que se asoma al mar. La fruta fresca de una zona nacida para paseras, le hace llorar para ver como con tesón, ilusión y pasión nace un tinto genial entre blancos de moscatel. Y lo hace con la modestia que lo caracteriza, dándole todo el protagonismo a la madre naturaleza, a la creadora verdadera de los vinos con personalidad, al suelo, al clima, la cepa, el paisaje. Un gran vino sólo se parece a sí mismo y no a otro. Este creará escuela. Es el santo grial. Encima no siente miedo y rompe con inmovilismos ancestrales. ¡Qué más se puede pedir! Esta pequeña finca se ubica según reza en su página “en Sedella  Denominación de Origen Sierras de Málaga), pequeño y bonito pueblo malagueño de 400 habitantes, y cuenta con 2,5 hectáreas de viñedo histórico que se arraiga en pronunciadas pendientes de pizarra laminada, (…) con las variedades de uva autóctonas recuperadas Romé y Garnacha tinta. El cultivo de las vides centenarias es artesanal, basado en la utilización de animales de tiro, arados romanos y técnicas ancestrales. Es impresionante verlos trabajar en pendientes del 45% donde desafían a la gravedad.”